Nyårsdessert
Just precis nu fick jag i uppdrag att fixa nyårsdessert!
Hoppsansa.
Vad ska jag då hitta på?
Särbo är på cup och inte till någon hjälp.
Nåt glassigt?
Nåt kladdkakigt?
Nåt cheesecakigt?
Nåt moussigt?
Nåt fruktigt?
Nåt bärigt?
Nåt gräddigt?
Måste klura mer.
Tips nån?
/Blomma
Jag röstar på något moussigt alternativt cheescakeigt.
Ha en trevlig kväll imorgon.
/Emma
Vi kommer att ha klassiska hovdessert på vår middag imorrn som passar barn och vuxna så bra. Men den är ju svår att förbereda. Klassisk kladdkaka är gott, sen hittade jag ett recept på nötpaj i nyaste cooptidningen medmera, DET lät supersmaskigt! Kolla här: http://www.coop.se/includefiles/MODULER/CCMS/show_page.asp?iMappeID=180&sSideNavn=Recept+kort&iOpskrift=38158
Ha så gott slut!
PS Sonen är frisk, men återfall kan komma, fick häromveckan då han blev yr i två dar. Vi vet inte vad det var, men vi vet ju efter alla tester vad det inte var i vilket fall, han är full frisk på de flesta fronter, OM nu allt testats ...
Tack för idéerna. Tyvärr funkar inte nötpaj pga att minst en är allergisk, men jag ska nog testa den nån annan gång!
Kladdkaka är också gott.
Måste klura lite till.
Milla: Skönt att han är frisk, men konstig ändå att de inte kan säga vad det var.
Saffranscheesecake med pepparkaksbotten!
75g smör
180 gr pepparkakor
4 dl creme fraiche
1/2 dl strösocker
1 kuvert saffran
3 ägg
1 msk citronsaft
lite raspat citronskal
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Stöt pepparkakorna till smulor eller kör dem i matberedaren. Tillsätt smöret och blanda. Tryck ut kaksmulorna i en form med löstagbar kant. Ställ det hela kallt en stund i kylen. Vispa ihop creme fraiche med socker, saffran och ägg. Smaksätt fyllningen med citronsaft och rivet citronskal. Häll det i formen och grädda cheesecaken i ugnen i 20-25 minuter eller tills den stelnat. Pudra florsocker över kakan och servera med bär eller frukt.
Jag ska laga den imorgon, oprövad men jag tycker den verkar jättegod. Jag brukar baka cheesecake med digestive och philadelfia. Detta verkar vara ungefär samma men med jullovssmak!
Tack för kommentaren med styckena. Det ligger nåt i det!!!
Fyrabarnsmamman: Ja, nu har jag inte mycket tid kvar. Tror faktiskt det blir fryst cheesecake. Jag har inte provat cheesecake i ugn förut, så det vågar jag inte testa just idag. Du är modig du!
Den verkar god iallafall.